CONDUCTEUR D'EQUIPEMENTS F/HLES FROMAGERIES OCCITANES - ST MAMET

Saint-Mamet-la-Salvetat (15)CDI
Il y a 6 joursCandidature facile

L'entreprise : LES FROMAGERIES OCCITANES - ST MAMET

Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.


Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, Les Fromageries Occitanes, regroupe 900 salariés et 8 sites industriels répartis sur 3 terroirs fromagers: l’Auvergne, le Roquefort et les Pyrénées.
De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons, affinons et conditionnons 34 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d’Auvergne AOP, la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, l’Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et nous affinons des fromages fermiers.
Sodiaal est un groupe handi-accueillant.

 

Le site de Saint-Mamet, certifié IFS, fabrique, affine et conditionne environ 13 000 Tonnes par an de Cantal AOP, Pâtes molles et persillées avec un effectif de 250 personnes.

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Description du poste

Rattaché(e) au chef de l’atelier « Cantal », vous assurez la conduite d'équipements complexes de fabrication de votre périmètre selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges. 

 

Activités principales :

Au quotidien, dans le respect des consignes et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :

  • Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes,
  • Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d’hygiène,
  • Assurer l’identification et la traçabilité des fromages,
  • Réaliser des analyses sur les produits et enregistre les résultats,
  • Alerter et assurer le reporting en cas d’anomalies process, produits, etc...,
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien, 
  • Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre en phase les éléments de l’installation afin de repartir en automatique,
  • Transmettre les consignes à la relève. 

Description du profil

  • De formation CAP/BEP ou expérience professionnelle équivalente,
  • Connaissances en technologie laitière / fromagère appréciées,
  • 1er niveau de maintenance : Notions d’électricité, mécanique,
  • Connaissance des logiciels et des automatismes spécifiques au poste,
  • Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d’atouts nécessaires pour réussir à ce poste,
  • Polyvalence, travail posté 3x8, travail de week-ends, nuits et jours fériés. 

Cette opportunité vous intéresse ? Rejoignez l’aventure Sodiaal !

 

Nos avantages : 

  • 13ème mois,
  • Prime vacances, 
  • Prime de transport, 
  • Intéressement/participation. 

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au poste de CONDUCTEUR D'EQUIPEMENTS F/H - CDI.

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Référence : AA0027FG